カロリー

栄養満点の野菜とチーズを使用したおやつ

ポテトグラタン、(トマトと合わせた)モッツァレラチーズ、パンプキンモンブランetc…
チーズと野菜をコラボレーションした料理は数多くあります。
両者は相性抜群で「とても仲がいい」組み合わせということができるでしょう。

チーズと野菜はいずれも栄養素が抜群に高く両者を組み合わせたおやつを作れば、「美味しい」に加えて「体にいい」というまさに一石二鳥です。
チーズと野菜を使ったおやつには数多くの種類があります。
(書籍を購入されなくとも今ではインターネットでも十分に詳しい作り方を知ることができます)また、オリジナルのメニューを作られるご家庭もあることでしょう。

ここでは具体的なメニューではなく、野菜とチーズを使ったおやつを作られる際に、おいしさとともに効率的に「栄養」を摂るためのポイントについてご説明したいと思います。
野菜とチーズを使ったおやつを作られる場合に、栄養価が高いものを作るための重要なポイントとしては「お互いに足りない栄養素を補うメニューを作る」ということです。
具体的に言いますと、チーズに不足するビタミンCを野菜で補うということが一例として挙げることができます。

チーズにはビタミンA・ビタミンB2・カルシウム・アミノ酸などの多様な栄養素が含まれています。
しかし、ビタミンCは含まれていません。
ビタミンCは大量に摂取することで免疫を高める働きがあるといわれていることは大変有名かと思われます。
(なお、ビタミンCについて研究をしたアメリカの研究者・ライナス・ボーリング博士は、毎日一般の人が摂取する数十倍のビタミンを摂り続け、93歳の天寿を全うしました)このビタミンCを含む野菜を利用しておやつを作られることがおすすめです。

例えば、じゃがいも・かぼちゃ・ほうれん草などをチーズに加えたおやつメニューを考えられることがおすすめできます。
このように野菜とチーズを使ったおやつを作られる場合には、ビタミンCを補給するメニューを考えられることがポイントとなります。

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